1．观察、了解当地各种蔬果变化多样的形态、丰富多彩的颜色，感受新鲜蔬果独特自然的美感。
2.利用蔬果色彩和造型，运用切割、拼摆、插接等方法，遵循夸张表现的原理，设计制作出情趣盎然的蔬果造型。
3．体验创作蔬果造型的乐趣，发展塑造能力及想象力，激发自身善于发现美、并在生活中创造美的能力和激情。
【教学重点】
体会蔬果造型的美感和质感。学会用切割、拼摆、插接等基本技法创作出简单的蔬果立体造型。
【教学难点】
用蔬果创作出造型简单而有创意、富有想象力的立体造型。
【教学准备】
教师：课件，各种蔬果，牙签，小刀、剪刀等。
学生：各种蔬果，牙签，小刀、剪刀等。
【教学过程】
一、游戏导入
1、教师出示香蕉，让学生看一看、摸一摸、闻一闻，然后剥开香蕉皮。剥皮时将皮剥至六至八瓣（注意每瓣的根部必须相连），然后将根部朝上摊开，放置在桌面上。
2、用勾线笔在香蕉皮根部竖起的部分添加眼睛和嘴巴，一只“八爪章鱼”出现在桌面上。
3、只要开动脑筋，蔬果也能变得与众不同。今天学习蔬果大变身！
二、观察探究
1、卡尔•华纳蔬果系列作品赏析
作品构图饱满，疏密有致，让人欣赏后会有一种欣喜若狂，垂涎欲滴，梦幻般的感觉。
2、蔬果造型赏析
说一说各种蔬果的名称、形状和颜色的特点。
3、自学教材，小组交流，了解制作方法
第一步：设计形象。做一叶承载着游客在湖里荡漾的小游船。（联想）
第二步：材料及工具的准备。
材料：苦瓜、白萝卜、小西红柿、金桔、一片大叶子。
工具：小刀、牙签、小勺。
第三步：动手制作
（1）大块分割。
把苦瓜进行切割，在三分之二处从上往下切，切至一半时停下，再从头（长的那部分）横向的二分之一处切，切到刚才的刀口处，把上面的小块取下，准备作为小船的蓬，下面的一半用小勺挖瓤成槽作为船舱。
把白萝卜沿横截面切割为约1厘米的小圆片，再从中间下刀切成半圆形准备作水波纹。