我国的旅游工艺品产业刚刚起步，旅游工艺品设计与制作专业是一个新兴专业，是建立在繁荣的商品经济与发达的现代科技基础之上的一门跨学科专业。据《中国旅游报》报道，在旅游工艺品产业的发展中，既懂设计，又懂市场的复合型人才严重缺乏，领军人物更是寥若晨星，旅游工艺品的观赏性、属地性与实用性“三性”未能实现有机统一，导致旅游工艺品雷同、单一，档次低、质量差。因此，高职院校要抓住这个大好时机，结合市场需要，培养高级技能型人才。旅游工艺品设计与制造专业培养掌握工艺品设计的基本知识和技能，受到旅游工艺美术品设计的训练，能从事旅游工艺品的设计与制作工作的高级技术应用性专门人才。
旅游工艺品设计与制造专业就业方向
旅游工艺品设计与制作专业主要面向的职业岗位是：工艺美术公司方向可担任助理旅游工艺品设计师、市场营销策划经营管理助理。旅游装饰设计方向可担任卖场设计制作表现制图员、平面设计制图员、旅游卖场展示设计师助理。旅游工艺品设计与制造专业就业范围比较广，就业时主要面向高端旅游城市的产品与开发、旅行社、导游公司等旅游企事业，从事旅游产品的设计与开发，并要体现一专多能的特点。近几年来，该专业毕业生推荐和录用率均达98%以上，就业优势明显，在旅游产品人才市场中连年呈现供不应求之势。
旅游工艺品设计与制造专业就业前景
旅游工艺品设计与制造专业主要是针对当前的旅游品进行设计和开发，并进一步推动和丰富旅游品市场。旅游工艺品设计与制作专业自招生以来，已向社会输送2届优秀毕业生，其中有不少毕业生已经走上了旅游品的设计岗位，为旅游品的设计和开发做出自己的贡献。通过系统教育，旅游工艺品设计与制造专业学生应具有一定的文化底蕴和较高的审美品位，有很好的旅游品艺术设计意识，较强的旅游产品开发设计能力。
旅游工艺品设计与制造专业毕业生可在旅游工艺品经营与开发企业、平面设计企业等部门从事旅游工艺品开发、设计、生产与制作、文物修复、书画装裱、工艺美术品包装、广告设计、电脑辅助设计员等工作。2013年旅游工艺品设计与制造专业高校毕业人数为600-700人，其中男40%、女60%，2013年旅游工艺品设计与制造专业高校招生男女比例为文科80%、理科20%，近几年旅游工艺品设计与制造专业的就业率分别为2011（80%-85%）、2012（75%-80%）、2013（75%-80%）。